UNE OFFRE SPÉCIFIQUE AUX BESOINS DE KFC

IKFC, 44 restaurants en France, prévoit 100 millions d’euros de chiffre d’affaires pour 2006.
La chaîne de restauration rapide est en plein développement. Elle compte ouvrir une cinquantaine de restaurants d’ici à 2010.
Interway a été choisie en mai 2006 et a achevé sa mission de déploiement d’un réseau haut débit en août 2006. Ce réseau permet aujourd’hui d’interconnecter 35 restaurants en propre de l’enseigne. Neuf autres restaurants, gérés par des franchisés, pourront être connectés dans le futur.
À l’origine de cette prestation, la volonté de KFC de fiabiliser son réseau haut débit, mais aussi d’augmenter la rapidité des transactions par cartes bancaires puisque 30% environ des paiements s’effectuent sur ce mode. En mai 2006, KFC lance un appel d’offres restreint, auquel participe l’opérateur historique et des opérateurs spécialisés dans le B-to-B.
« Interway a su nous proposer une solution sur mesure, désignée spécifiquement pour notre business en y intégrant des éléments de sécurité indispensables à la fiabilité du réseau.
Le tout pour un coût très compétitif », note Céline Davidian, Directrice Informatique de KFC. Grâce à sa nouvelle casquette d’opérateur virtuel, combinée à son métier traditionnel d’intégrateur, Interway a déployé un réseau haut débit reposant sur 2 lignes ADSL par restaurant, dont une ligne servant de back-up. Pour cette migration du réseau de l’enseigne, Interway a travaillé de concert avec le partenaire monétique de KFC, mais aussi avec les équipes de KFC pour ce qui concerne les infrastructures techniques.
Achevé à la mi-août, soit dans les objectifs de temps fixés par KFC, ce nouveau réseau haut débit a permis de réduire la durée des transactions bancaires à moins de 10 secondes et d’augmenter la qualité de service du restaurant.

INTERWAY ACCOMPAGNE KFC DANS LA CRÉATION DE SON NOUVEAU CONCEPT DE RESTAURANT

Convaincu par le professionnalisme d’Interway, KFC a demandé à l’architecte de réseaux de l’accompagner dans la réalisation de son nouveau projet au même titre que d’autres prestataires, chacun dans son domaine de compétences. En effet, l’enseigne a conçu un nouveau modèle de restaurant équipé de bornes wifi, afin de permettre à ses clients de se connecter gratuitement durant 1 heure. Un nouvel espace de vie qui comprend un design complètement remodelé et rempli d’innovations technologiques, 4 écrans et un système de caisses qui invitent le client à découvrir ou redécouvrir les produits KFC, le poulet cuisiné façon KFC. Un nouvel espace fun où les clients se prennent en photo entre amis. Des moments drôles diffusés en salle.
Préparée en juillet, en parallèle de la migration du réseau de l’enseigne, l’installation de la borne wifi par Interway concerne aujourd’hui le restaurant parisien des Halles, vaisseau amiral de l’enseigne avec ses 12 000 clients par jour. Et le wifi est voué à se développer dans les autres restaurants en fonction du succès du site pilote.